“الشلولو” و”الفول” علاج سحرى لفيروس كورونا
كتب_ محمد عبد الشكور
تداول نشطاء مواقع التواصل الاجتماعي مقاطع فيديو الأول يعود لطبيب مصري والثاني لخبير تحدثا خلالهما عن علاج جديد لفيروس كورونا المستجد، ما أثار موجة من الانتقادات والسخرية
الشلولو من الأطباق المصرية المميزة والتي تشتهر بها صعيد مصر، ويمكن تقديمها مع الأرز بالشعيرية أو العيش الشمسي
وطريقة عمل الشلولو كالاتى:
في وعاء كبير وعلى ماء بارد، نضع الشوربة والبصل والطماطم والثوم، ونقلبها جيداً. نتبل الشوربة بالملح والفلفل الأسود والكمون، ونتركها حتى تغلي. نضيف الملوخية المجففة بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تتجانس مع الشوربة وتثقل ثم تغلي. نرفع الشلولو من على النار، ونضيف إليها عصير الليمون.
أفاد رئيس قسم التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية في مصر مجدي نزيه، خلال لقاء تلفزيوني، بأن أكلة مصرية قديمة اسمها “الشلولو” من أكفأ مقومات المناعة والمضادات لفيروس كورونا.
وصرح مجدي نزيه خلال استضافته في برنامج “باب الخلق” الذي يذاع على قناة “النهار” الفضائية المصرية، بأن “الشلولو” تتكون من الملوخية الناشفة والماء المثلج والبصل والثوم والليمون والملح”، مشيرا إلى أن الوصفة قديمة وتعود إلى 5 آلاف سنة.
N H M@NasserIbnHamad
