فيديو.. إعلامي: مصر تنتج ٧.٥ مليون طن ألبان ولا تمتلك سوى مصنع واحد للتجفيف
أكد الإعلامى محمد غانم أن مصر تنتج نحو 7.5 مليون طن سنويا من الألبان منها 3 مليون طن من الشركات الكبرى والباقى من صغار المربين، ورغم ذلك ليس بها سوى مصنع واحد لتجفيف الألبان بطاقة 10 طن يومياً.
وقال محمد غانم عبر فقرات برنامجه “الجدعان” على فضائية القاهرة والناس 2 ، إن الدولة تقوم بتنفيذ التكليفات الرئاسية بدعم وتطوير قطاع الألبان فى مصر عن طريق تطوير مراكز تجميع الألبان إلى جانب تحسين سلالات الأبقار المنتجة فى المزارع، ورغم ذلك لم يتم إنشاء مصنعه كبير لتجفيف الألبان المنتجة فى حالى تعثر استلام المصانع ومراكز تجميع الألبان لها لأى ظروف طارئة .
وأوضح غانم أن قطاع الألبان فى مصر يحتاج وبشدة لمصنع متخصص فى تجفيف الألبان ، وتخزينها لأستخدامها فى الصناعات الغذائية التى تحتاج أنواع الألبان البودرة ، لافتا الى انه يوجدمصنع واحد فى مصر بطاقة 100 طن يوميا ، وجاهز للعمل ، ولكنه يعمل بنصف طاقتة والتى تصل لـ 50 طن يوميا اى ما يعادل 10 طن من الألبان المجففة يوميا
وأشار غانم إلى أن المصنع يتبع مجموعة القلعة المالكة لمزارع دينا وعمره 29 عاما ، وهو مستعد لاستقبال أى كميات من الألبان المصرية لتحويلها الى البان بودرة مجففة لأستخدامها فى الصناعات التى تعتمد على هذه النوعية من الألبان مثل الشيكولاته والآيس كريم وغيرها .
